日清食品×東洋水産

即席めんの2006年度の国内市場規模は、前年度比0.3％増の約4,400億円、食数では約49億食を誇る。今や国民食のひとつだが、近年は成長が鈍化し、市場は成熟している。
　業界トップは、1958年に味付き袋めん「チキンラーメン」を発売し、即席めんの生みの親となった日清食品だ。「出前一丁」「日清焼そば」などの袋めんと「カップヌードル」「どん兵衛」などのカップめんの合計国内シェアは約40％に達する。07年３月には業界４位の「チャルメラ」「一平ちゃん」の明星食品を完全子会社化し、単純合計のシェアは50％を超えた。
　これを追う「マルちゃん」ブランドの東洋水産のシェアは約20％。「赤いきつね」「緑のたぬき」などを武器にシェアを伸ばしてきた。同社得意の和風味商品が比較的好調なこともあり、93年に「サッポロ一番」のサンヨー食品を抜いて業界２位に浮上。05年度には即席めんの売上1,000億円を突破し、日清を追い上げている。J-marketing.net

 

きはだいろの日記

あんこのもち肌日記

あかむらさきの日記

睡眠不足、運動不足が深刻な上海人

2007年4月から5月にかけて行われた上海市精神文明建設委員会弁公室、上海市婦女聯合会などが行った調査で、調査した1084世帯のうち、成人の睡眠時間で85%で8時間を割っており、6時間未満の人も三分の一いた。また、大人が行っている毎日の運動時間は、50%以上の大人で1日30分を満たしておらず、仕事と家庭に翻弄されている上海人の姿が分かる。
　また、時間が空いたときになにをするかという質問に対して、運動と答え人は全体の8分の１しかおらず、多くの大人が運動をあまり好まないという実態も明らかになった。 エクスプロア中国

ビリーズブートキャンプ

「食育」知ってるけど… 実践５６％止まり

「食」を通じた健康の実現や健全な食生活のあり方などを学ぶ「食育」について、認知度は向上したものの、実際の取り組みは進んでいないことが１２日、内閣府が公表した「食育に関する意識調査」で分かった。

　食育の「言葉を知っていた」と回答した人は６５・２％で、平成１７年７月の前回調査から１２・６ポイント増。しかし、「関心がある」は６９・５％と０・３ポイント減、「食育を実践している」は５５・８％と３・８ポイント増にとどまった。

　実践していない理由は「仕事や趣味で忙しい」が４３・３％でトップ。「食育自体よく知らない」（３６・８％）、「食生活を特に意識しなくても問題ない」（３０・６％）などが続いた。

　家庭での食育実践では「いただきます」など食事のあいさつをしている人が８３・１％、「食べ残しを減らす努力をしている」も９２・８％あった。

　一方、生活習慣病につながる「メタボリックシンドローム（内臓脂肪症候群）」の言葉を知っている人は９１・８％、意味まで知っていた人も７７・３％に上った。

　調査は今年３月に全国２０歳以上の３０００人を対象に実施。有効回答は６１％。 産経新聞

ビリーズブートキャンプ

住まいにスピリチュアルな思いを…

今までの住まいにあって今はないものは、住まいの“スピリチュアルな要素”、すなわち精神性ではないでしょうか。改めて「家」とは一体なんなのかを考えてみましょう。子どもを育て家族と暮らすものか？　あるいは１個いくらで買う“モノ”なのか？　今家に、その存在価値、家を持つ意味、さらにはそこで育まれる未来の子孫と、自己を生みだした祖先を祭るなにかがあるか？　家族が住むだけの、家という漢字の屋根の「ウ」かんむりがあるだけの家になり下がっているのではないか？
ではそのウかんむりの下の「象」とは一体なんなのでしょう。そう、家に“象”徴的なものやことを祭る、すなわち過去を、祖先を祭り、今生きる自己や家族を在らしめる家の価値を改めて考えるときが来たのではないでしょうか。

　２ＬＤＫなどと呼称されるようになって以来、家から床の間が消え、いまや和室も消えつつあるわが国の住まい。しかし依然として残る裸足の住生活は世界広しといえどもわが国かお隣の韓国にしかない住の文化であることを改めて考えることです。

　では、なぜ裸足なのでしょう。多湿のせいではありません。外でも裸足の民族と違って、あえて履物を脱ぎ、家の中では裸足か“上履き”に履き替える。世界を旅し彼らの家を訪れるたびにひしひしと感じることは、伽藍（がらん）でもないわが国の家そのものの崇高なる存在です。

　「土足で座敷に上がりこむ」「人の家を土足で踏み躙（にじ）る」などという表現や感覚は私の知る限り世界のどこにもありません。その裸足の家の価値こそわが国の「家」の神聖な意味です。座敷や和室の持つ意味もそこにあり、世界にない「和室」と今に残る「畳」の“床材”の存在なのです。このことが重要です。

　この和の文化はＩＴ時代の、これほどまでに西洋化され国際化された今も、衣や食、茶や花、さらには芸や文学の世界に根強く残っています。しつけやマナーなど、人格形成に重要なものとしても評価されているのです。意外にも海外で活躍している国際的な人たちほど、このプリミティブな日本の文化を大切にしています。若い人たちほど昭和のよきころを理解し、けなげにも封建的とも言えるわが国の家督制度や“お家”のありように興味を示しています。逆にそのことに戸惑い、違和感を持っているのが、なんと戦後すぐ生まれの団塊の世代なのかもしれません。

　そんな中でもドラマチックなのは「家相」です。単に占いや易の程度かと思えば、若い人ほど本当に家相を信じているのです。その家相といえば、私ども住まいの建築家の大先輩でもある清家清氏をして「これは科学だ！」と言わしめ、「家相は長年にわたる生活体験に基づく間取りの統計的な手引書だ」と言うほどの生活科学なのです。確かに家相は古来の建築基準法のようでもあり、健康や安全の環境学とも言え、今こそ叫ばれるサステナブルな住まいの「建て方」法とも言えるのかも知れません。

　住まいは、春秋の彼岸など生活にかかわる四季折々の時にも連鎖し、桃の節句、端午の節句と子の誕生と成長を祝い、また家で挙式や法事も行ったのです。そして改めて今の住まいに大黒柱を立て、さらに洋間でもモダンな床の間や祭壇を象徴的に設（しつら）えれば、「時間、空間、人間」のスピリチュアルな家を形成するのです。まさしく住まいは子どもを育て、かつわが身をも鍛錬する「住育」の力を持っているのです。 
朝日新聞

スピリチュアル

オドレミン

カーナビ競争激化、差別化進める各社

カーナビゲーションシステムメーカーが最新の市販モデルを相次いで発表した。富士通テン（神戸市兵庫区）が飲食店などの情報を取り込める機種を開発するなど、各社はハード面に加え、ソフト面での差別化に知恵をひねる。一方で、三菱電機は三田市の工場で基本性能を充実させた普及タイプの生産に力を入れており、各メーカともシェア確保に躍起だ。
電子情報技術産業協会によると、二〇〇六年のカーナビの国内出荷実績は前年比３・６％増の四百一万台。ここ数年１０％以上の伸びが続いていたが、急ブレーキがかかった形となり、成長が鈍る市場ではメーカー間の競争が激化している。
神戸新聞

ミニゴリラ